乔哥儿种田 - 第123章

    鱼杀了两条，一条用来做酸菜鱼，一条用油炸。
    酥肉和青菜一起煮汤，这个煮的时间短，放在最后。
    不过这道菜需要蘸蘸碟才好吃，所以乔雨又开始安排人剥蒜。
    蘸碟就用烤糊的干辣椒和蒜一起舂，再加点花椒面和盐，最后加清水就成了。
    乔雨闻到那个味道，口水都快流出来了。
    早上大家都吃得不多，就吃了点玉米糊糊配蒸甜丸子。
    一是大家都习惯了冬天就吃两顿，而且中午这一顿一般都会提前。
    二是今天的团圆饭太丰盛了，大家也都想留着肚子中午吃。
    这时候，顾钢和大壮把鸡杀好了，红袖主动去清洗鸡杂。
    乔雨将要用的泡椒夹了一碗出来，一会儿炒鸡杂。
    鸡肉要入味，就得拿竹签去戳鸡皮，但是家里竹签上次烧烤用完了。
    乔雨刚准备拿把刀削尖筷子，用筷子去戳，被顾钢眼明手快抢了。
    “弟夫郎，你要做啥跟我说。自己可别动刀子。”
    乔雨讪讪地点了点头：“就给我削尖就行，多削两根。让大家一起来戳，快一点。”
    顾钢说好，手上的刀舞得飞起，很快就给乔雨削好了四根。
    乔雨满意地接过，给白兰，大壮和苏青一人发了一根。
    “来，把鸡从头到脚戳一遍，鸡皮鸡肉都戳一下，这样一会儿腌制的时候才能入味。”
    四人便开始一阵戳戳戳。
    戳好后，乔雨就开始腌制。
    一点点老酒，葱姜蒜花椒必不可少，一只做香辣的，一只做原味蜂蜜的。
    同时，面包窑要打扫干净，开始烧柴。
    等腌制好了，窑里的温度也差不多了。
    乔雨先给蜂蜜原味的刷上一层蜂蜜，再和另一只一起放入面包窑。
    等一刻钟拿出来，再刷一遍，如此反复三次。
    同时另一只烤鸡等快熟时刷上辣椒面，如果太早刷，辣椒是会糊的。
    鸡皮富含油脂，所以不需要额外去刷油。
    同时厨房也开始蒸米饭和昨天做好的烧白那些。
    烤鸡交给回来的孩子们盯着，乔雨又去厨房看白兰炸鱼。
    鱼身要切花刀，这样炸的时候鱼肉翻开会很漂亮。
    炸好的鱼金灿灿的，乔雨用专门盛鱼的长盘子接过。
    然后将葱姜蒜辣椒香菜盐铺在鱼身上，用滚烫的油一泼，一道香喷喷的鱼就做好了。
    同时另一个锅里的酸菜鱼也煮好了。
    板鸭和干菜也炖得咸香软烂，乔雨又加了点红薯粉条进去，焖一会儿就成，最后出锅的时候撒上一点葱花。
    “小爹爹，爹爹说烤鸡好啦。”
    乔星来厨房跟乔雨说。
    乔雨忙把防烫的手套拿给他：“让你爹爹别烫到手了。”
    “嗯嗯。”乔星拿了手套就往外跑。
    乔雨看了掀开锅盖，尝了一块香肠，唔，好香。
    “好了，大家开始端菜吧。”
    趁大家端菜的空档，乔雨开始凉拌素菜，白兰则做最后一道炒菜，泡椒鸡杂。
    凉拌菜简单，所有的素菜都切好丝，因为是冬天，主要还是萝卜和白菜。
    还好文哥儿带来的豆腐干还剩了一点儿，再加一点海带。
    切好丝之后装大盆里拌上红油辣椒、葱蒜等调料，快手一拌就好了。
    乔雨做这道菜也是怕大家肉吃多了，会腻。
    反正他是一定要荤素搭配的。
    很快，一桌丰盛的团圆饭就摆好了。
    鸡鸭鱼肉都有。
    顾锋去院子里放了一串鞭炮。
    噼里啪啦，除旧迎新~~
    “新年快乐！”乔雨说。
    “新年快乐！”
    第168章 好运都给你
    别说其他人，乔雨本人也是第一次这么热闹地过年。
    如果他也能喝酒就完美了。
    烤鸡外焦里嫩，不管是香辣味和蜂蜜味都很美味，因为一整只大家不好都上手去撕。
    所以由顾锋先粗暴分了一下，知道乔雨喜欢吃鸡翅膀，就先给扯了一块。
    鸡腿则给三个孩子和大爷，一人一个。
    顾小雪将鸡腿放到顾锋碗里：“爹爹吃，我想多吃点其他菜。”
    顾锋自然知道这是女儿孝敬他，心中一股暖流涌动，自从乔雨嫁过来之后，他对两个孩子就没有以前那么上心，虽然以前也多是放养的状态。
    “乖，想吃什么跟爹爹说，爹爹给你夹。”
    菜多，大桌上摆满了，孩子们就算站起来也夹不到。
    顾小雪笑着说：“想吃香肠、蒸肉、鱼、还有小爹爹拌的凉菜。”
    顾小言也眨巴着眼看向顾锋：“爹爹，我也想吃姐姐说的那些。”
    乔雨不禁觉得失策，应该同样的菜装两份，然后一边摆上一份。
    “兰姐，去拿两个大瓷碗过来一下。”乔雨说。
    等大瓷碗拿过来，便将另一边的菜都夹了一些过来，放在孩子们面前，同时把自己这边的菜也夹了一碗去对面。
    这样所有人都能吃到所有菜了。
    团圆饭就没想过吃光的问题，反正这个天放两三天也不会坏。
    众人有说有笑的吃了足足一个时辰，菜还是剩了一半。
    乔雨让大壮和苏青分了一半剩菜放老宅的厨房，他们早上或者晚上饿了，就可以自己加餐。
    “这个咸烧白的咸菜用来煮面超好吃。”乔雨强烈安利。
    大壮笑得开心：“哎，我明早就煮面吃。”
    然后看向小白：“小白，明早我煮面给你吃。”
    小白脸红着点点头。
    他今晚在顾家守完岁明日一早就准备回自己家了。
    李昕摸着滚圆的肚皮，他就算在以前也没吃过这么好吃的团圆饭。
    “哥，我要一辈子跟着你。”
    乔雨笑着摇了摇头：“别，我孩子都不会跟我一辈子，更别说你了。”
    乔星闻言，小脸一皱，有些委屈：“小爹爹，我也不行吗？”
    乔雨失笑，揉了揉他的头：“小星以后也要成家立业的呀。跟着我干嘛？”
    乔星小声地说：“可是我想一直跟着小爹爹。”
    顾锋见夫郎貌似要心软答应，便马上说道：“只有我能一直跟着你小爹爹。”
    乔雨：……
    乔星闻言只能无奈道：“好吧。”
    乔雨温柔地对乔星说：“乖，去看看弟弟妹妹在干嘛。”
    顾小雪和顾小言一人抱了一只狗，守在窝棚的羊圈外面。
    乔雨吃得有点撑，看向顾锋：“陪我走走消消食？”
    顾锋当然说好。
    两个人就沿着自家院子，慢慢绕圈。
    “夫君，过年开不开心？”乔雨突然问他。
    顾锋点了点头。
    “有你在就高兴。”他补充道。
    乔雨笑着说：“我是第一次这样过年，我在那边的时候都是一个人过年的。
    我觉得特别开心。”
    ……
    顾锋点点头：“嗯，小名就叫宝宝。”
    乔雨无语地看向他：“你认真的？”
    顾锋有些茫然：“乔儿觉得不好吗？”
    乔雨笑着摇了摇头：“也没有不好，就是在我们那儿很多人都喜欢叫人宝宝，比如我也可以叫你宝宝。”
    顾锋不好意思地红了耳朵：“那还是换个名字吧，叫贝贝可以吗？”
    乔雨微笑着说：“还是叫宝宝吧。宝宝多可爱，谁还不是个宝宝呢。”
    打死他也不要叫自己孩子贝贝，因为他见过太多小狗叫这个名字了……
    -
    晚上乔雨一早就计划好煮饺子吃。
    他们人多，和面和包饺子就直接在堂屋里完成。
    馅儿有四种：猪肉韭菜，羊肉大葱，猪肉白菜，猪肉酸菜。
    乔雨边包边说：“我已经开始流口水了。”
    仿佛中午吃的那顿是假的。
    包饺子最快乐的不是吃的时候，而是大家一起包的时候。
    就连三个孩子，也一脸严肃地在乔雨和白兰的指导下包饺子。
    包得最好看的是乔雨和白兰，红袖和小白的也可以，最不好看的就是李昕和大壮了。
    李昕包破了两个皮后，认命地开始擀皮，没想到他擀皮还比较有天分。
    乔雨提前洗好了几个铜板，让大家包进饺子里。
    “吃到铜板的人，将会拥有一整年的好运。”乔雨说。
    乔星想偷偷做一个记号，到时候给乔雨和大爷一人一个。
    “不要想着作记号哈，到时候就不灵了。”乔雨接着又说。
    乔星只好默默放下了手里的铜板。
    顾锋包的饺子，跟他的人一样非常大，鼓鼓囊囊的。
    乔雨笑着说：“顾哥你包的饺子，我吃三个就饱了。”
    顾锋嘴唇抿紧，包下一个的时候，就适当地减了点馅儿料。
    顾钢见了，笑着对红袖说：“小锋就是怕夫郎，你看我，想怎么包就怎么包。”